摸爬滚打,“命中注定离不开畜牧这一行啦!”
杨占岗是无棣县车王镇五营村人,是山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司总经理。1987年,杨占岗开始在村里从事牛羊收购和销售生意。当时的五营村,每天肉牛的宰杀量在400头左右,羊的宰杀量在1000只左右。他每天都会把收购来的牛羊初加工后送往天津、庆云等地。在市场需求递增的情况下,从事这一行业的商贩相对增多,牛羊宰杀量却相对减少,时常会出现高价收购,低价销售的现象。后来,牛羊宰杀量相对减少的窘景越来越显现,由于没有雄厚的资金和技术支撑,感觉到牛羊收购和销售生意越来越难做的杨占岗无法力挽狂澜,被迫转行。2001年,杨占岗建起了面粉厂,从事面粉的加工和销售。在完全陌生的行业领域里,杨占岗凭着做生意的诚实守信和不怕吃苦的劲头,面粉厂的生意做得有声有色。但与牛羊打了十多年交道的他,心里始终放不下原来的业务,如何做活畜牧业,一直是他的一个心结。
近年来,养牛户不断增加,让蓄势待发的杨占岗看到了希望。2010年,杨占岗投资700多万元建成集肉牛宰杀、除酸、分割、速冻、销售于一体的山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司。2009年,又建成了拥有1000多头架子牛规模的育肥基地,公司产品注册了商标并通过了无公害认证。同时,他还成立了华兴养殖专业合作社,根据国家无公害肉牛生产技术规程对社员进行培训、指导和资金支持,并监督社员按照有关要求组织生产；在生产过程中逐步为养殖户提供肉牛养殖饲料、兽药等投入品及肉牛品种的改良与引进。“命中注定这辈子是离不开畜牧这一行啦!”谈及自己的过往,杨占岗感慨良多。


熊心豹胆，“渤海黑牛必须得想法保护下来”
一次偶然的机会,杨占岗给自己出了个大难题。
在做企业产品简介时,杨占岗发现,对牛的介绍基本上都是鲁西黄牛等外地品种。出身农家的杨占岗心里突然就有了疑惑:无棣不是渤海黑牛的故乡吗?渤海黑牛不是很好吗?怎么不介绍渤海黑牛呢?较了真的杨占岗开始了对渤海黑牛现状的考察。
杨占岗发现,上世纪的黄牛改良和肉牛改良,给渤海黑牛这一品种造成很大的冲击,中心产区存养量急剧下降,分布范围日渐缩小。特别是进入新世纪以来,随着农业机械化水平的不断提高,渤海黑牛在农业生产中的优势作用被日趋淡化,再加上养殖成本的增加,农户不再从事渤海黑牛的养殖繁育,很多被卖掉宰杀,致使渤海黑牛濒临绝种的危险。据统计,1987年,滨州市渤海黑牛存栏量为5.6万头；到2008年则下降到了不足1万头,且绝大部分存在于中心产区无棣县。更为严峻的是,农户养殖的渤海黑牛中已经没有种公牛参与配种繁殖。
“再不保护,这么好的品种就毁啦,渤海黑牛必须得想法保护下来!”在全面了解了渤海黑牛的生存状况后,杨占岗做了一个惊人的决定:渤海黑牛由我来养!
可这样的决定,实施起来谈何容易!养殖分散、养殖周期长,养殖成本高,对于想以一己之力保护一个牛品种的杨占岗来说,无异于吃了熊心豹子胆。但杨占岗没有退缩。就在杨占岗四处“化缘”的过程中,省、市畜牧兽医局给出了大力支持。2009年,无棣县规划建设了渤海黑牛良种繁育基地,进行渤海黑牛育种核心群的建设,由杨占岗的山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司负责建设运营。同时,无棣县又在8个行政村组建了渤海黑牛社会保护群,建立了76处家畜改良站点,冷配网络健全。2011年10月,承担着国家级渤海黑牛保种区的山东省渤海黑牛原种场迁址山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司养殖场内。目前,该公司已有纯种渤海黑牛种公牛19头,能繁母牛388头。基地内外的渤海黑牛保有量达万余头,初步遏制住了保有量连续下滑的势头,渤海黑牛保护,已初见成效!

保护开发,“让‘黑金刚’生出更多的金子!”
在杨占岗的办公桌上,笔者看到了《华兴渤海黑牛科研报告》,这是一份关于渤海黑牛良种繁育规模化养殖项目的详细规划,其中一份副本已被用不同颜色的笔标注多处。“这渤海黑牛浑身都是宝,得想法开发呀!”杨占岗的目光里充满期待!
渤海黑牛原称“无棣黑牛”、“抓地虎”,主产区在无棣县,是我国的黑毛黄牛品种,也是世界三大黑毛牛种之一,全国良种牛育种委员会将该牛列为全国八大名牛之一。渤海黑牛肉质呈大理石状,营养丰富,其肉品蛋白质中的氨基酸总量达95.11%,上世纪90年代曾出口日本、香港等国家和地区,被誉为“黑金刚”。杨占岗告诉笔者,渤海黑牛被毛、蹄、角、鼻镜及舌面全部为黑色,因黑色具有抗氧化、防衰老和抗癌的作用,因此渤海黑牛极具开发“绿色食品”、“黑色食品”的价值,现如今,渤海黑牛屠宰后最贵重的部位达到了每公斤4300多元。

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